A hidratação desempenha um papel importantíssimo no corpo humano, já que grande parte da tua constituição é composta de água.
Cerca de 75% do peso de um músculo é composto pela água, o sangue contém 95% de água, a gordura corporal 14% e o tecido ósseo 22%.
No total, o corpo humano possui cerca de 60% de água em homens adultos e 55% em mulheres adultas, com as evidentes variações individuais. Esta diferença entre géneros deve-se à maior percentagem de gordura corporal (com menor conteúdo de água) e a menor percentagem de massa muscular (com maior conteúdo de água) das mulheres em relação aos homens.
A hidratação é um fator muito importante na saúde do nosso organismo, que ganha ainda mais destaque nesta altura do ano, em que as temperaturas são mais elevadas. A água é essencial ao nosso organismo, sendo também o principal componente da fruta. Assim, o consumo de sumos de fruta naturais é uma excelente (e saborosa!) forma de hidratar o corpo e consumir uma enorme variedade de vitaminas e sais minerais. No entanto, os sumos naturais são muito mais eficientes nos seus benefícios se consumidos de imediato após a sua confeção, para não perderem as suas vitaminas.
Neste pequeno artigo apontamos-te os benefícios de 17 frutos, para melhor saberes gerir a tua dieta de verão.
1. Abacaxi – facilita a digestão, é oxidante e desobstrutivo;
2. Ameixa – é laxante e recomendada para as infecções das vias urinárias devido às suas propriedades diuréticas;
3. Amêndoa – combate as doenças das vias respiratórias;
4. Banana – combate a diarreia e tem efeitos calmantes;
5. Cereja - combate a arteriosclerose;
6. Coco – é calmante e combate as inflamações dos intestinos;
7. Figo – é laxante e é eficaz no alívio de dores;
8. Laranja – estimula o apetite, é laxante e diurética e é excelente no combate ao reumatismo e à falta de vitamina C;
9. Limão – é eficaz contra a febre e reumatismo;
10. Maçã – combate a diarreia e é benéfica para o cérebro;
11. Manga - é digestiva e refrescante;
12. Maracujá – é calmante, alivia as dores e as inflamações;
13. Melão – é calmante e diurético;
14. Melancia – combate problemas cardiovasculares e a formação de radicais livres, retarda o envelhecimento;
15. Morango – é diurético, laxante e elimina as toxinas do fígado;
16. Pera – ajuda a baixar a tensão arterial;
17. Pêssego – é um precioso alimento para os diabéticos;
18. Uva - aumenta a vitalidade do sistema nervoso.
Recorda-te que os níveis de água corporal são regulados por hormonas, nas quais se incluem as hormonas antidiurética (ADH), a aldosteronaeo peptídeo natriurético atrial. Um bom regime alimentar e de exercício são meio caminho andado para manteres níveis saudáveis de hidratação.
Atira tudo para o copo misturador e colhe todos os benefícios de cada fruto!
E porque não adicionar leite fresco?
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Os nutricionistas sempre enalteceram o valor nutricional do peixe. Vários estudos apontam que o consumo de peixe é benéfico para a saúde, a todos os níveis. Os desportistas sabem bem que a máxima “peixe não puxa carroça” tem mais de mito urbano do que de facto, reconhecendo o pescado como uma excelente fonte proteica, o complemento ideal ao treino.
Num estudo recente, uma equipa de investigadores da Universidade de Sydney descobriu que pequenas substâncias encontradas no ómega-3, denominadas por epóxidos, podem bloquear a capacidade migratória das células tumorais do cancro da mama, prevenindo a sua metastização.
Uma outro pesquisa, do American Institute for Cancer Research, aponta que os ómega-3 não só inibem enzimas como interferem com proteínas da cadeia inflamatória que promovem o aumento dos tumores, impedindo o seu crescimento e aumentando a mortalidade das células cancerígenas.
Estudos realizados nas comunidades piscatórias da África do Sul atribuíram a baixa frequência de cancro do cólon à elevada ingestão de ómega 3, confirmando o que já tinha sido observado nos Esquimós.
O corpo humano é incapaz de produzir ómega-3, sendo necessário ingeri-lo através dos alimentos; o pescado é responsável por mais de 80% do ómega-3 disponível nas dietas humanas. O peixe é, pois, a maior fonte deste ácido gordo que reduz o risco de cancro da mama, do pâncreas, da próstata e do cólon.
É sempre aconselhável que consumas peixe fresco. Porém, se tal não for possível, fica a saber que também terás benefícios em consumir peixe congelado, seco ou em conserva.
Deves também variar as espécies presentes na tua dieta; cavala, carapau, sardinha, salmão, safio e abrótea são algumas das opções mais ricas ómega-3.
Quanto à confeção, deves privilegiar os cozidos e os grelhados, em detrimento do peixe frito. Combina com legumes e rega tudo com azeite virgem extra e estarás perante uma refeição deliciosa, nutritiva e saudável.
Refira-se que a mortalidade por cancro continua a aumentar em Portugal, estimando-se cerca de 25 mil vítimas por ano. Um número que poderá baixar, se optarmos por consumir peixe mais frequentemente.
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Uma das principais fontes de energia para o teu organismo são os hidratos de carbono. Porém, eles não são todos iguais.
Este artigo pretende alertar-te para o benefício dos alimentos integrais que, por serem de absorção lenta pelo teu organismo, só trazem vantagens.
Os alimentos integrais são aqueles que não sofreram alteração na sua estrutura, porque não passaram pelo processo de refinamento. O alimento integral é absolutamente saudável e aquilo que deveríamos consumir regularmente, já que os grãos destes alimentos são completos, têm vitaminas, minerais e fibras.
Ao contrário do pão, massas ou arroz convencionais, os alimentos integrais como os cereais integrais, a massa integral, arroz integral, etc. recarregam o teu corpo de energia, mantendo estáveis os níveis de glucose no sangue. Isto evita os elevados picos de glicémia (a reação do organismo aos elementos ingeridos), ajudando a manter por mais tempo a sensação de saciedade. Estarás a alimentar-te melhor e em menor quantidade: um valioso contributo que o teu corpo agradecerá, ao longo do tempo.
Com os alimentos compostos por cereais refinados e açúcares, como o pão branco, os bolos, as bolachas, acontece precisamente o contrário: os níveis de açúcar no sangue disparam e o pâncreas começa a libertar insulina, a hormona que ajuda a estabilizar os níveis de glucose no sangue. De seguida, instala-se uma sensação de irritação e de ansiedade que te fará ter vontade de comer mais alimentos doces, criando um círculo vicioso difícil de abandonar.
Se experimentares substituir os hidratos de carbono ricos em açúcares simples, verás que o teu humor e estado de espírito irão melhorar consideravelmente. Existem inclusivamente estudos que apontam casos de pessoas em depressão que se sentiram muito melhor, após eliminar os alimentos ricos em açúcar.
Além disso, existem estudos que demonstram que as pessoas que consomem alimentos integrais têm menos hipóteses de vir a desenvolver mau colesterol, cancro do colón, hemorróidas, diabetes e divertículose.
Para obteres a tua dose diária de alimentos integrais, come 5 ou mais porções diárias de alimentos desta espécie. Uma porção equivale a uma taça de massa integral cozida, a meia taça de flocos de aveia, arroz integral ou uma fatia média de pão integral. Inclui também na tua dieta os vegetais ricos em hidratos, tais como as batatas (1 batata média por dia) ou o milho (meia taça por dia).
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A ingestão de café, pela sua componente de cafeína, tem sido um ponto polémico ao longo dos anos. Será benéfico ou prejudicial à saúde? Uma investigação recente da Universidade de Harvard, nos EUA, associa o consumo do café à redução do risco de desenvolvimento do carcinoma basocelular, o tipo de cancro de pele mais comum.
O estudo liderado por Jiali Han decorreu durante mais de 20 anos e analisou os resultados de quase 113 mil pessoas. O trabalho cria um paralelo entre o consumo de café e a redução da incidência do carcinoma basocelular, um dos tipos de cancros de pele que, sendo o menos agressivo, é o mais comum.
A principal conclusão foi a seguinte: quanto maior é o consumo de café ou bebidas com cafeína, menores são as probabilidades de padecer daquele tipo de cancro de pele, que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. De fora desta conclusão fica o descafeínado, que parece não produzir o efeito benéfico.
Jiali Han salienta, no entanto, que a investigação não representa um conselho para o aumento do consumo de café; “os dados do estudo, por si só, são insuficientes para que se adote o café como fator de prevenção daquele tipo de cancro de pele”, revela.
Nesta pesquisa, 22 .786 dos 112.897 participantes desenvolveram carcinoma basocelular, ao longo de mais de duas décadas (período durante o qual foram acompanhados). As pessoas que não desenvolveram o cancro tinham em comum o facto de consumirem café de forma recorrente.
Esta conclusão vai ao encontro dos resultados de estudos similares que demonstraram que “a cafeína tem o efeito benéfico de travar o desenvolvimento de tumores na pele”.
A ingestão de cafeína, em conjugação com o exercício físico, parece também contribuir para a diminuição do peso, avança um outro estudo realizado com ratos, em laboratório. Dos animais alimentados com comidas gordurosas e cafeína, 63% baixaram de peso.
Para poderes beneficiar dos efeitos benéficos do café não deves exceder as 3/4 chávenas de café por dia. Caso contrário poderás experimentar alterações nervosas ou do ciclo do sono.
Como em tudo na vida, deve existir moderação. Não caias nos excessos e busca as virtudes do café, sem te prejudicares.
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