5 Conselhos sobre Lípidos
1. Minimiza o teor de gordura saturada da tua alimentação. Come manteiga, natas, enchidos ou banha só a titulo de excepção. Prefere carnes brancas como o frango e o peru às vermelhas, e destas escolhe sempre cortes magros como a alcatra e o lombo de porco.
2. Procura comer peixe pelo menos em uma das duas refeições principais (almoço ou jantar) e tenta comer peixe gordo (salmão, sardinha, truta ou cavala) pelo menos 3 vezes por semana.
3. Inclui nozes, amêndoas ou amendoins num dos teus lanches. Fornecem-te gordura saudável e minerais importantes como o magnésio, o zinco e o fósforo. Opta sempre por frutos secos torrados, se possível com casca e não salgados.
4. Não precisas de comer apenas cozidos e grelhados. Aproveita as gorduras dos alimentos, assim evitas acrescentar mais, cozinhando tudo em cru num tacho anti-aderente. Conseguirás um prato mais saboroso e nutritivo.
5. Evita alimentos muito processados, fontes de ácidos gordos trans, os mais perigosos são os molhos industriais, o fast-food, comida feita de pacote e até bolachas, salgados e bolos.
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